夏天的热，总让人浑身发闷、没胃口，连喝水都觉得寡淡。
别愁啦！分享3道超适合夏天的家常炖汤，清热解暑又开胃，食材好找、做法简单，煮上一锅，全家人都能跟着清爽过夏天，把暑气“焖”跑～
一、花甲苦瓜汤——鲜掉眉毛的“清热汤”
花甲自带大海的鲜，苦瓜清热解暑，俩搭一起，汤鲜得能“掉眉毛”！
夏天没胃口、暑气重，喝这碗汤，一口鲜、一口清爽，把暑气“赶跑”，连吃饭都香了，简单快手，超适合夏天～
【食材】
花甲（沙甲）、苦瓜、姜、蒜、香菜、盐、胡椒粉、油
【做法】
1. 泡花甲吐沙：沙甲放盐水里浸泡2小时（让花甲把泥沙吐干净，吃着不牙碜）。
展开剩余78%2. 爆香姜蒜：锅里倒油，油热后爆香姜丝、蒜末（姜蒜爆香，汤才有底味）。
3. 炒煮苦瓜：放入苦瓜，快速翻炒几下，加适量开水，炖煮5分钟（苦瓜炒过再煮，苦味变淡，汤更浓郁）。
4. 煮花甲调味：把泡好的花甲倒进去，煮到花甲开口（开口就熟，别煮老啦）；加盐、胡椒粉调味，撒上香菜（香菜一撒，香味翻倍），鲜美的花甲苦瓜汤就成！当快手汤，清热又开胃，夏天喝着超爽～
二、薏米红薯汤——祛湿又甜润的“养生汤”
薏米祛湿，红薯甜润，再配上红枣、枸杞，炖出一锅“清甜祛湿汤”。
夏天暑湿重，浑身黏糊、没精神，喝它就对了！汤里带着红薯的甜、薏米的香，祛湿又养人，当糖水喝都不腻～
【食材】
薏米、红薯、红枣、枸杞、冰糖
【做法】
1. 炒薏米增香：薏米放锅里，小火慢慢炒黄（炒过的薏米更易煮烂，祛湿效果也更好）。
2. 煮薏米底汤：炒好的薏米加水，大火煮开转小火，煮30分钟（让薏米出味，汤变香浓）。
3. 加红薯红枣：放入切好的红薯、红枣、冰糖，继续煮20分钟（红薯煮软、红枣出味，冰糖让汤带点甜）。
4. 撒枸杞收尾：煮好后，撒上枸杞（枸杞最后放，保留营养和鲜嫩），祛湿又甜润的薏米红薯汤完成！当下午茶喝，清甜解暑；当早餐吃，祛湿还顶饱，夏天必备～
三、绿豆银耳牛奶汤——润心又清热的“奶甜汤”
绿豆清热、银耳润心，倒入牛奶一炖，汤变得奶呼呼、甜津津！
夏天燥热、心烦气躁，喝这碗汤，清热又润心，像给心肺“洗了个澡”，喝完浑身舒畅，当睡前甜汤超治愈～
【食材】
绿豆、银耳、百合、牛奶、冰糖（可选）
【做法】
1. 泡绿豆：绿豆提前浸泡（泡透了更容易煮开花，节省时间）。
2. 煮绿豆底汤：泡好的绿豆加水，大火煮开转小火，炖煮30分钟（煮到绿豆开花，汤变浓稠）。
3. 加银耳百合：放入银耳、百合，继续煮20分钟（银耳煮出胶质，百合煮软，汤更润）。
4. 倒牛奶搅匀：倒入牛奶，搅拌均匀（牛奶别煮太久，保留奶香），根据口味加冰糖（或不加，食材本身有清甜），润心清热的绿豆银耳牛奶汤就好啦！当餐后甜汤，润心又解暑，夏天喝着超舒服～
热天别再硬扛暑气啦！这3道炖汤，从鲜爽清热到清甜祛湿，再到奶甜润心，把夏天的“养生需求”全覆盖。
跟着步骤做，一周换着煮，清热解暑又开胃，把暑气“喝跑”，身体舒服、胃口好，稳稳度过炎热夏天～
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